花雕雞作法阿基師
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2019年2月11日—雞腿把骨頭剔乾淨,只取用大腿部分,排排刀便於入味,然後用蔥頭、胡蘿蔔、檸檬、芹菜、5克的鹽、黃酒、香葉、黑胡椒、白蘭地酒醃製20分鐘;蔥、姜、蒜 ...,2015年3月2日—W31-3《在廚房裡環遊世界》阿基師的花雕雞第一次做花雕雞是用Vivien的食譜,當時沒買到花雕酒所以改用紹興酒做花雕雞,舉凡燒酒雞、麻油雞、薑母鴨這 ...,2015年2月26日—阿基師的花雕雞·1、雞肉以醃肉醬汁略醃。·2、起油鍋略炸(或半煎炸)...
![【台南】廚房有雞,花雕雞與港式粥底火鍋](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201304/0413_2/0I3A9638.jpg?resize=425,225)
【台南】廚房有雞,花雕雞與港式粥底火鍋
廚房有雞這家店我感興趣很久了,因為我常常去附近的全聯購物每次離開時總是會多看一眼,想說到底是賣什麼雞?終於有一次仔細看了看,原來是賣花雕雞,這就更感興趣了!上次在台北市民大道吃完一品花雕雞之後,我...
![【台北】一品花雕雞,終於吃到這個很特別另類火鍋](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201302/0226/0I3A1314.jpg?resize=425,225)
【台北】一品花雕雞,終於吃到這個很特別另類火鍋
從許久之前就知道花雕雞,不過還真的都沒有吃過花雕雞,也不知道什麼是花雕雞這次和朋友相約在市民大道的一品花雕雞,終於有機會來好好品嘗啦!原來花雕雞並不是一道菜,而是一種另類的火鍋,有種一鍋三吃的感覺...